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摘要：寒露是二十四节气中的第17个节气，表示秋季时节的正式开始。此时正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，寒露开始应该保养体内之阳气，以保养阴精为主，注重“养收”这一原则，饮食上多吃一些藕、山楂等食物，日常注意增添衣物等。但是寒露季节养生也不可随意，忌无病乱补，忌凡补必肉，忌以药代食。下面一起来看看寒露养生的饮食及饮食禁忌吧！寒露养生吃什么食物
1、藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
2、山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
3、蜜桃
寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。
4、柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5、柑橘
柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。
6、石榴
石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。
7、柿子
柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、热痢等症。
8、螃蟹
寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。
9、山药
寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。
寒露养生小常识
1、精神调养
自有“秋风秋雨愁煞人”之言，这是因为秋季气候渐转干燥，气温渐降，人们的情绪也会受到影响。因此寒露时节需注意精神养生，尤其要保持乐观情绪，保持神志安宁，收敛神气，避肃杀之气。
2、起居调养
秋季凉爽之时，人们的起居时间也应作相应的调整。《素问·四气调神大论》记载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。早卧顺应秋季收养阴精的原则，早起则能舒展阳气，以达阴阳平衡。
寒露过后，天短夜长，昼夜温差变化增大，注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖。
3、运动调养
寒露时节，如果坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。可以选择如登高远眺、慢跑、散步、打球、游泳等常见运动，有条件的也可选择如五禽戏，太极拳、八段锦等轻松平缓、活动量不大的传统项目。
寒露养生八大禁忌要牢记
1、忌无病乱补
无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
2、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。
3、忌多多益善
任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
4、忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
5、忌以药代食
药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
6、忌重“进”轻“出”
随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。
故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
7、忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
8、忌越贵越补
“物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
国庆长假缓缓落幕，今天节后第一天，也是二十四节气中的寒露。此时，秋意渐浓，露珠凝霜，自然界万物开始收敛，人体也随之进入了一个需要特别养护的时期。
长假过后，许多人可能会遭遇“假期综合征”的困扰，如精神萎靡、食欲不振、睡眠障碍等。那么，寒露节气后我们该如何养生，以最佳的状态迎接新的生活节奏呢？
寒露养生
顺应自然之道
寒露时节，天气转凉，昼夜温差增大，人体易受寒气侵袭。中医理论认为，此时应顺应自然界阳气收敛、阴气渐长的趋势，注重养阴润燥，保暖防寒。
1. 日常养生
除了中医养生方法外，我们在日常生活中也可以通过一些细节来养护身体。
穴位按摩：在寒露时节，我们可以选择一些具有温补作用的穴位进行按摩，如足三里、关元等。这些穴位可以帮助我们提升身体的阳气，增强免疫力。每天花几分钟时间进行按摩，就能起到很好的保健作用。
2. 药膳饮食
在寒露时节，饮食调养也是养生的重要一环。此时，我们应多吃一些滋阴润燥、温补脾胃的食物。
枸杞红枣茶：枸杞具有滋阴补肾的作用，红枣则能补气养血。将枸杞和红枣一起泡茶喝，不仅可以滋养身心，还能提升身体的免疫力。特别适合长假后身体疲惫、精神不振的人群。
杏仁豆腐：杏仁能润肺止咳、润肠通便，豆腐则能清热解毒、益气和中。将杏仁磨成浆后与豆腐一起煮制而成，不仅口感细腻、香甜可口，还能滋养肺胃、润肠通便。特别适合长假后口干舌燥、便秘的人群食用。
长假归来
如何应对假期综合征？
长假过后，面对工作和生活的压力，许多人可能会感到焦虑、烦躁等。此时，我们应学会调整自己的状态，告别假期综合征。
1. 调整作息，恢复规律
长假期间，生活规律被打乱，导致许多人出现睡眠障碍。此时，我们应尽快调整作息，保证充足的睡眠时间。晚上尽量在10点前上床睡觉，早上按时起床。
为了更好地调整作息，我们可以在睡前进行一些放松的活动，如泡脚、听轻音乐、阅读等。这些活动可以帮助我们放松心情，缓解压力，从而更容易入睡。
2. 清淡饮食，调理肠胃
长假期间油腻食物摄入过多，容易导致肠胃不适。此时，我们应清淡饮食，多吃蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物。同时，避免暴饮暴食和过度节食等极端行为。
为了调理肠胃，我们可以选择一些具有健胃消食作用的食材，如山楂、麦芽等。山楂能消食化积、行气散瘀，麦芽则能消食健胃、回乳消胀。将这些食材制成茶饮或加入菜肴中食用，都可以起到很好的调理作用。
寒露养生小贴士
除了上述的养生方法外，这里还为大家提供一些寒露养生的小贴士：
1.注意保暖：寒露时节天气转凉，要注意保暖防寒。特别是早晚温差较大时，要及时增添衣物以免感冒。同时，避免长时间暴露在冷风中或接触冷水等刺激性物质。
2.多喝水：秋季干燥易上火，要多喝水以补充体内水分，还可以试试金菊五花茶。同时，多吃一些富含水分的水果和蔬菜也是很好的选择。避免过度饮酒和饮料等刺激性饮品。
3.保持室内空气流通：秋季是呼吸道疾病的高发季节，要保持室内空气流通以减少病菌滋生。定期开窗通风换气或使用空气净化器等设备，来净化室内空气都是很好的方法。
4.适当进补：寒露时节可以适当进补一些具有滋补作用的食物或药材，来增强身体抵抗力。但要根据个人体质和需求进行选择，并遵循医生的建议进行适量食用。避免盲目跟风或过度进补导致身体不适。
寒露时节是一个养生的好时机。通过合理的中医养生方法、日常养生操作以及药膳饮食调养等方式，我们可以调节身体机能、缓解疲劳、增强免疫力。当然长假归来后，我们也要学会调整自己的状态，告别假期综合征，以最佳的精神面貌迎接新的生活节奏。愿大家都能在寒露时节收获健康与快乐！
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